Poké Bowl: los ingredientes esenciales del plato estrella de la comida hawaiana

Que este plato se haya convertido en la comida de moda en todo el mundo no es casualidad. Los poké bowls son, además de deliciosos, una opción muy sana para disfrutar de la experiencia culinaria hawaiana. Pero, ¿qué ingredientes se necesitan para prepararlo? Sigue leyendo, te lo contamos ;)

Los poké bowls suelen componerse de distintos ingredientes: una base, proteínas, salsas, toppings y dressing.

Base

La base es esencial en todos los poké, pues es sobre el que se colocarán el resto de alimentos. Hay varios tipos:

• Arroz

• Quinoa

• Ensalada (lechuga o espinacas)

Proteína

Es el ingrediente más importante del poké. La palabra 'poké' en hawaiano significa pescado crudo, por lo que es el protagonista de este plato. No obstante, este se puede sustituir por otro tipo de proteínas para adaptarlo a todos los paladares. Las principales son:

• Salmón

• Atún

• Gambas o langostinos

• Pollo asado

• Pavo

• Queso

• Tofu

• Heura

Salsas

La salsa no es esencial en el poké, pero sirve para darle un toque delicioso de sabor. Hay varias combinaciones posibles:

• Oriental (soja + aceite de sésamo)

• Soja

• Wasabi

• Teriyaki

• Curry y mango

• Ponzu

• Sriracha (avisamos, pica)

• Chili (esta es más picante aún)

Toppings

Hay una infinidad de toppings con los que puedes completar tu poké. Los más populares son:

• Tomate cherry

• Zanahoria

• Col morada

• Cebolla

• Brotes de soja

• Maíz

• Piña

• Aguacate

• Mango

• Pepino

• Rabanito

• Jengibre

• Granada

• Algas wakame

• Edamame

Dressing

Para darle un toque final, los dressing aportan un extra crujiente (y delicioso) a tu plato:

• Sésamo

• Cebolla frita

• Almendra crujiente

• Cebollino

• Pipas de calabazas

• Chips

La mejor ventaja que ofrece el poké es que se puede personalizar, pudiendo adaptar el plato para su consumo por parte de personas vegetarianas, veganas o, incluso, con intolerancias alimentarias.

En Mahalo Bar te ofrecemos varias opciones para que puedas disfrutar de tu poké bowl como más te guste. Tenemos algunos prediseñados para los más indecisos, pero también te ofrecemos la oportunidad de personalizar el tuyo con los ingredientes que más te gusten.

Ven a visitarnos y degusta la experiencia hawaiana en Donostia. ¡Te esperamos!

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